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お米も買えるパン屋 パン工房 MuraKamiの新着記事を掲載しています。
※記事、画像の著作権はお米も買えるパン屋 パン工房 MuraKamiにあります。
※実際サイトの更新より遅れて反映されます。


飛騨りんご
いつもりんごを送ってもらっていた、高山市久々野町の果樹園さんが高齢で廃業されました。なので今年から、高山にある私の同級生の果樹園にお願いすることにしました。高山は久々野よりも標高が低いので採れるのが遅いんだそうです。今の時期、「秋映え」「シナノゴールド」「シナノスイート」です。初めて、りんご狩り体験させてもらいましたっ。実を上に上に持ち上げるだけで、簡単に採れました。おばあちゃんが、「採ったすぐは渋みがある」と教えてくれて、たまに渋いりんごがあるなと思っていたけど、採りたてってことだったんだ!!と分かりました。3種類を食べ比べてみましたが、それぞれ「違うけど、美味しい」秋映え  酸味と甘みのバランスが丁度いいシナノゴールド ちょっと酸味があって、ジューシーシナノスイート この中で一番甘ーいって、感じかな。飛騨りんごパイになります。10/21(水)から焼きます。 ... 続きを読む
https://murapan-umauma.blog.ss-blog.jp/2020-10-19 - 2020-10-19 14:03:49 -
飛騨りんごパイ
何件かお問い合わせ頂いてます季節商品の飛騨りんごパイ毎年お世話になっていた農家さんが、高齢のため辞められた為りんごの仕入れが遅れております。先週、実家に新米を取りに行ったときに道の駅に行って、りんごを買ってきました。道の駅でのお買い物目的がりんごなのか、どんどんりんごが売れて行くのを見ました〜。凄い、勢い!買ってきた分で仕込んだ分が無くなるまで焼けます。いつもと違う品種ですね。その後は、10月中旬から収穫が始まる高山の農家さんにお願いできると思います。パイも手作りしていますよ。バター使用、折って寝かしてをして、仕込みから焼き上がりまで、3日かけています。#久々野りんご#道の駅なぎさ#涼香の季節#紅将軍#三輪農園#加藤果樹園『道の駅 なぎさ』で、熊と鹿の肉の串焼きも食べました。やっぱり熊はクセが強い!!ガムみたいによく噛んでね、と言われます。ラムもあんまり得意ではないので、、、。ラム好きの息子は熊も大丈夫でしたっ。後、キッチンカーのスムージーも美味しかったです。農家の姉妹がやっておられるようですが、冬季はお休みみたいで、いいタイミングで飲めたー。*お問い合わせ*0586-52-5567DMやメッセージ、コメントでは気が付かないことがあるので、ご予約、取り置きなどは電話で承ります。愛知県一宮市小赤見郷浦1定休日 日曜日、月曜日営業時間 9:00-18:00駐車場 お店の東側 6台ItagramフェイスブックページInstagram、とフェイスブックページは連携しているので同じ記事です。ストーリーは、ちょいちょい更新してます。 ... 続きを読む
https://murapan-umauma.blog.ss-blog.jp/2020-10-08 - 2020-10-08 10:54:11 -
下呂市産 こしひかりの新米 入荷しました
集落の一番端っこの土地なので、生活用水が入らない綺麗な水、田舎の綺麗な空気、適度な寒暖差、日当たりのいい場所。少し前の写真ですが、最近は『はざかけ』しませんが、天日干しと同じ水分量になるように設定されて機械で、乾燥させます。四美こしひかり 玄米、精米 3キロ、5キロあります。籾は黒いけど、中身は緑色なので、これは「緑米」です。縄文米は、まだ刈り取り終わってなかったです。黒米、赤米、緑米 3種類作っています。南ひだヘルスファームで作っているのは、全部もち米の品種です。縄文米の新米ができたらまたお知らせしますね。 ... 続きを読む
https://murapan-umauma.blog.ss-blog.jp/2020-10-06 - 2020-10-06 12:19:57 -
キッチンカー R&C coffee rostary さんのバンズを焼ています
『つくる。八百屋イベント』で知り合った、河合さんキッチンカーR&C coffee roastery?を始めたころから、ハンバーガーとホットドッグのパンを焼いています。青色のところをクリックして↑情報をゲットしてくださいっ。全粒粉入りのオリジナルパンです。最近は、土日全部出店とか親子で頑張ってみえますよ。どこかのイベントで見かけた際は、ぜひ!! ... 続きを読む
https://murapan-umauma.blog.ss-blog.jp/2020-10-02 - 2020-10-02 22:08:05 -
新米の予約承ります
今年の新米の販売は 10/13(火)〜を予定しています。9/17まだ稲刈りしてませんので変更あるかもです。写真は9/6の田んぼの様子です四美こしひかり 3.5.10キロ精米、玄米 10キロは普段お店に置いていなくて、この新米の時だけ予約で承っています。岐阜クリーン農業認定栽培(減農薬)米や大麦若葉を育てている土地は、その先に集落がない端っこなので水もとっても綺麗、田舎だから空気も綺麗、適度な寒暖差があり、日当たりもよく美味しいお米が育ちます。只今新型コロナの影響で、「そば打ち体験」は、下呂市民の方のみになっています。そば打ち体験をとっても詳しくレポートしてくださっているブログを発見しました。落ち着いたら、ぜひ下呂市萩原町に遊びに行ってくださーい。下呂の情報がいっぱいのサイト下呂公式Instagramアカウント ... 続きを読む
https://murapan-umauma.blog.ss-blog.jp/2020-09-17 - 2020-09-23 10:07:40 -
女子野球チーム東海NEXUS(東海ネクサス) の練習を覗いてきました
月曜日に練習することあんまりないそうなんです。なので初めて練習を見れました。まだ、選手が6人しかいなくて募集中です。気になる方は、こちら↓の動画を見てください。碇監督がしゃべってます。東海NEXUS説明会硬式野球クラブチームなのでお仕事しながらです。スポンサー企業に就職できるのかな?「豊島」さんのインターン落ちたけど、野球始めたら就職できるのかしら〜。娘に話したら、「無理に決まっとるやん」って、ですよねー。ファンの方々が、ボール拾いのお手伝いをしていましたよ。お店に来てくださる面々も(#^^#)9/25(金)には、新ユニフォーム発表会も開催されます。19時〜詳しくはこちら駐車場も確保してありますので安心してお出かけください。仕事片付けて急いで行きたいと思ってます。スタンドで、少年少女の野球教室をスタンドから見るって感じのものかな。地域の皆さん、賑わしに行きませんか!!台風来るなー、雨降るなー。 ... 続きを読む
https://murapan-umauma.blog.ss-blog.jp/2020-09-21-1 - 2020-09-22 10:06:06 -
9/22(火)通常営業です
祝日ですが、9/22(火)は、通常営業です。火曜日なので「長時間熟成フランスパン」を焼く日です。9時半から10頃に焼きあがる予定です。・バゲット・クルミ、チーズ、グリーンオリーブ入り などパンの取り置きも電話で承ります。0586-52-5567ナビで岐阜方面から来られる方、多分手前で右折といわれますがその信号は行き過ぎて、次の信号の手前の中央分離帯が切れている場所でUターンして駐車場に入ってくださいね。駐車場は、砂利のところとお店に近い草のところがあります。砂利のところの駐車場は特に、前の家のキッチンなので前向き駐車でお願いします。四美こしひかり 精米3キロ 5キロ 入荷しました。年中お米の冷蔵庫で温度管理しているので、もう終わりがけですが、食味が損なわれないようになっていますよ。新米は来月13日から販売予定です。お米を取りがてら、高山のおばさんや友達に会うために高山経由で下呂の実家にに行きました。高山の友達は高校生の時ハンドボール部の部長でした。宮川朝市でお店をやっています。「つけものこまや」 新しくできた橋の近くなので高山観光に行った際はぜひお立ち寄りください。高山ラーメンとか味噌とかお土産に最適!!だってだって、コロナ自粛で大打撃(T_T)だけど、そんな暗ーいことは気にしない、元気で前向きな彼女と話すだけでも楽しいよ。そんで、高山弁丸出しのおばさん(彼女の母)もいるから、高山の雰囲気楽しんでくださいね。なんとZIPのうまいものジャーニーで、マーティンがやってきたのに、朝市の皆さんはいつも仕事の最中でテレビを見ていないので、そのコーナーを知らなかったという。「雲の柄のついたつなぎ来とる人がいるなぁ」ぐらいだったそう。途中の小坂のおばあちゃん家にも寄りました。土砂が入ったおばあちゃんちは、まだまだ土砂の撤去作業が終わっていなくて、使えるようになるまで時間がかかりそうでした((+_+))豪雨で崩れた41号は、交互通行ですができました。そて実家へ。おやつは高山市にある「ミナヴータ」さんのホントはランチしたかったけど、人気店だけに満席。1時間半ぐらいの滞在で一宮に戻りましたとさっ。 ... 続きを読む
https://murapan-umauma.blog.ss-blog.jp/2020-09-21 - 2020-09-21 14:57:56 -
9月の「つくる。八百屋イベント」で買ったもの食べたもの紹介
PlantsPlanetぷらぷらさんツイッターぷらぷらさんインスタイタリアとうがらし 麻婆豆腐にしました。ピリ辛、好き好き(#^^#)残りは、ガーリックも入れてオリーブオイル漬けにしてます。ナスとかも買いました。1袋 200円 3袋だと500円です。京都から来ていただいてますよ。そしてなんと、つくる。八百屋が縁で、結婚されたってー彩り農園さんインスタ生落花生 30分塩ゆで冷めるまでそのままにしておく。いつも食べてるピーナッツとは全然違いましたっ。彩り農園さんは、木曽川のイオンの中にある「わくわく広場」にも、商品置いてますので、そちらものぞいてみてください。ノリタケトーフ工房さんの『シソ豆腐』『てるしお木綿豆腐』実店舗ありますので住所など検索してみてくださいね。吉本さんの『若鳥の燻製』サラダチキンみたいな感じで使います。『ベーコン』スープにします。実店舗は一宮市役所の西側にあるんですけど、営業はおじちゃんの気まぐれなので、つくる。八百屋の時が一番商品揃ってると思います。・スモークサーモン ・名古屋だっ手羽 ・スモークチーズ ・豚タンスモークが大体あるかな。安藤鰹節店さんインスタさんまのかば焼き鰹節とかアジの煮干しとかは実店舗で買っちゃってたので。スナフキンさんの『抹茶クッキー』いつもよりいい抹茶を使って、量も多く入れたって!!最後の2個ゲット。ポン菓子工房さんの『ポン菓子』今回は雨も朝降ったのでポンはしなかったけど、晴れてたら懐かしのポンも見られますよ。C&R coffee roasteryさんのインスタ『珈琲かき氷』なんと、バンズとドッグパンは、うちで特注パンを焼いていますよ!!イベントで見かけた際は、ぜひご利用ください。つくる。八百屋インスタつくる。八百屋フェイスブックページ ... 続きを読む
https://murapan-umauma.blog.ss-blog.jp/2020-09-16 - 2020-09-17 10:50:23 -
呼吸器シンガー 相羽崇巨さんを応援しています
相羽崇巨さんクラウドファンディングサイトちょっと長いけど、見てみてください。私はCDがリターンについてくるやつにしましたよ。相羽崇臣さんのTwitter何で知ったかというと、めちゃ実家が近い KAZUTOMOの伊藤智美君がギターでサポートするからです。ちょっと前にレコーディングも終わったみたいですよ。残り14日ぐらいですが、目標金額に達してないので、頑張ってるな、応援したいなという方、ぜひパトロンに。青い字になっているところをポチっとすると、サイトに繋がってますので、見てみてくださいね。ついでに、ついでにっつったら怒られるけど、ギターユニットKAZUTOMOもよろしくお願いします。長崎県松浦市出身のKAZU君(岩佐一成)は、今も長崎に住んでいて活動しています。インスタライブなどもやっていて、遠くても見えますので、ぜひフォローしてくださーい。私は、近所のおばちゃん的な感じで応援しております。 ... 続きを読む
https://murapan-umauma.blog.ss-blog.jp/2020-09-15 - 2020-09-15 17:09:23 -
クロワッサン生地のパン復活です。
9/10(木)でブリオッシュ生地が終わり、クロワッサン生地が復活しました。コロナ対策で袋に入れるので、召し上がる前にトースターなどで焼いていただくといいと思います。中身は変わったりします。バターと卵たっぷりのくちどけの良い生地は、また来年の夏までお預けです。パイナップルとカスタードとココナッツのパン、冷やして食べるの好きでした。 ... 続きを読む
https://murapan-umauma.blog.ss-blog.jp/2020-09-10 - 2020-09-11 15:44:25 -
第4水曜日限定パン
第4水曜日 限定食パン北海道産小麦 90%  下呂産ライ麦10% 蜂蜜入り12時ごろに1斤にしたりスライスしたりできます。取り置きは電話で承ります0586-52-5567フェイスブックページのストーリーや、インスタグラムのストーリーは、ちょいちょいアップしています。FacebookページInstagramフォーローお待ちしてます(#^^#) ... 続きを読む
https://murapan-umauma.blog.ss-blog.jp/2020-08-26 - 2020-08-26 11:44:30 -
「ザビエルさんのはちみつ屋さん」の蜂蜜入荷
岐阜県各務原で養蜂をされている『ザビエルさんのはちみつ屋さん』の蜂蜜 入荷しました。もうすぐ新蜜が採れるということで、この去年採れた蜂蜜はなんと!! 20%オフと大変お値打ちになっております。大600g  2000円 小200g 800円  です。各務原は、クロガネモチとレンゲが主な蜜源なので、とてもまろやかで食べやすい蜜が採れるそうです。ザビエルさんはベルギー出身です。私もスタッフをしている「つくる。八百屋イベント」に出店していただいている縁で、蜂蜜をパン屋で販売することにしました。固まってますが、湯煎すると溶けます。 ... 続きを読む
https://murapan-umauma.blog.ss-blog.jp/2020-08-20 - 2020-08-20 10:14:34 -
お盆休みのお知らせ
【お盆休みの予定】8月9(日).10(月).11(火)16(日).17(月).18(火)2週連続で3連休いただきます。8月は、私もスタッフしている『つくる。八百屋』イベント毎年のことですが、お休みです。 ... 続きを読む
https://murapan-umauma.blog.ss-blog.jp/2020-07-29 - 2020-07-29 09:21:12 -
今年も「杏仁豆腐」始まりました
店主手作り杏仁豆腐。今年はカップの大きさを間違えて、大きいのを買ってしまいました。でも、お値段そのまま162円税込みで販売します!!店頭には出ていないので、声をおかけください。カップが大きくなり、1回で出来る量が減ったので、数が多いときは先に予約いただけると助かります。7/23.24.25 通常営業しています。 ... 続きを読む
https://murapan-umauma.blog.ss-blog.jp/2020-07-22 - 2020-07-22 21:26:29 -
下呂市に「ふるさと納税」してくださった方ありがとうございます
令和2年7月豪雨で、私の実家のある下呂市では、41号の崩壊や土砂崩れなどの被害がありました。フェイスブックやツイッターで、ふるさとチョイスや楽天市場から「ふるさと納税」ができることをお伝えしたところ、寄付してくださった方がいらっしゃいました。ありがとうございます。下呂市小坂町は、床上浸水や土砂の流入があった親戚が何軒もありました。機械が入らない場所の土砂を取り除く作業は、とっても大変だと従兄弟が言っています。まだまだ片付けも終わってないけど、コロナの影響もあり、ボランティアも市内在住という限定があります。手伝いにも行けないので、私も少しですが、ふるさとチョイスから寄付をしてみました。寄付をすると画像のような文章が、登録したメールに届きます。下呂市に寄付してくださった方、1回のみですが、お買い物金額から5%オフします。楽天からするとまた違ったメールの内容かもしれないですがこんな感じのメールをレジで見せてください。2020/7/14(火)〜7/31(金) 「下呂市にふるさと納税で寄付をしてくださった方」5%オフ!! ... 続きを読む
https://murapan-umauma.blog.ss-blog.jp/2020-07-13 - 2020-07-13 16:25:35 -
今日20207/10〜クロワッサン生地休止します
クロワッサン生地に変わって、冷やしても美味しい、バターと卵たっぷりのブリオッシュ生地に変わりました「冷やして食べるパンあったよね」と、覚えてくださってるお客様もいらして、何年か夏場のクロワッサン休止をやってきたので定着してきたかな?今日は、左の上からパインとカスタード黒ケシとくるみキャラメルナッツ紅茶とレモンピールジンジャーとホワイトチョコですクロワッサン生地を袋に入れていてフニャフニャになってしまうのが気になっていましたが、夏場はブリオッシュ生地になるので、そこの心配はなくなった。*お問い合わせ*0586-52-5567DMやメッセージ、コメントでは気が付かないことがあるので、ご予約、取り置きなどは電話で承ります。愛知県一宮市小赤見郷浦1定休日 日曜日、月曜日営業時間 9:00-18:00駐車場 お店の東側 6台#一宮市 #パン屋 #パン工房MuraKami#パン屋だけど飛騨のお米も販売中 #のこぎり屋根と暮らすラスク#尾州#7月からレジ袋有料化#下呂市災害支援ふるさとチョイスで検索私の実家が下呂市ということでご心配をおかけしています。実家は大丈夫です。ですが、下呂市小坂町(おばあちゃんちがあります)は、被害が大きいです。返礼品のない「ふるさと納税」ですがご協力いただけるとありがたいです。寄付のページにはこちらをクリック ... 続きを読む
https://murapan-umauma.blog.ss-blog.jp/2020-07-10 - 2020-07-10 10:29:23 -
7/29(水) 紅茶食パン焼きます
7月は、第5水曜日があるので、久しぶりに紅茶食パンを焼きますよ。牛乳で煮出したアールグレイの葉っぱも一緒に生地に練りこみますので、香りがとってもいいですよ(#^^#)ご予約取り置きは、電話でお願いします。0586-52-5567 ... 続きを読む
https://murapan-umauma.blog.ss-blog.jp/2020-06-24-2 - 2020-07-02 21:31:57 -
ライン友達になるといいことあるかも
お店にQRコードが置いてあるので、ぜひお友達になってください。週に1回ぐらい、お知らせを送ります。メルマガの代わりに、「届いたラインの画面を見せていただいたら3%オフ」しようと思います。ちょくちょく更新するのはインスタのストーリーです。↑クリックでインスタに飛びます「焼き立て出ました」とか「今、これだけパンありますよ」とか、やってます。 ... 続きを読む
https://murapan-umauma.blog.ss-blog.jp/2020-06-24-1 - 2020-06-30 12:27:14 -
クロワッサン生地、7月初めころブリオッシュ生地と入れ替わります
ここ何年かやっている、夏場のクロワッサン生地休止今年も7月の初めぐらいからやります。卵とバターたっぷりで、冷やしても美味しいブリオッシュ生地になりますコロナの影響で、クロワッサン生地のパンも袋詰めしていたけどやはりフニャフニャになってしまうのが気になっていたのでちょうどいいかなと思います ... 続きを読む
https://murapan-umauma.blog.ss-blog.jp/2020-06-24 - 2020-06-26 11:49:15 -
7/1(水)よりレジ袋有料になります
廃棄物・資源制約、海洋プラスチックごみ問題、地球温暖化などの課題もあります。令和2年7月1日より、全国でプラスチック製買物袋の有料化を行うこととなりました。(経済産業省HPより)ってことで、むらぱんでも有料になります。小3円 中5円 大8円 紙50円です。実は、東日本大震災(2011年)から10周年(2018年)まで、レジ袋有料化してたんですよ。以前から来てくださるお客様は、エコバックを持参してくださる方が多いです。ご理解とご協力お願いします。 ... 続きを読む
https://murapan-umauma.blog.ss-blog.jp/2020-06-19 - 2020-06-24 15:25:24 -
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