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お米も買えるパン屋 パン工房 MuraKamiの新着記事を掲載しています。
※記事、画像の著作権はお米も買えるパン屋 パン工房 MuraKamiにあります。
※実際サイトの更新より遅れて反映されます。


決まっているイベント出店
これから出店するイベントのご案内です。毎月第2日曜日 「つくる。八百屋」 場所 一宮市木曽川町黒田宝光5-2私は、委託ブースのスタッフをしていまーす。3/26(日) 「チルチンびとマーケット」初出店場所 一宮市九品町4-22エコ建築考房 本社・ショールーム10:00-15:00お店では販売していない商品を考え中です。・大麦若葉バゲット・雑穀バゲットなど4/23(日) 「粉祭」3回目の出店場所 一宮市せんい2 中央公園などせんい団地周辺時間 10:00-15:00予定をあけておいてくださいねっ ... 続きを読む
http://murapan-umauma.blog.so-net.ne.jp/2017-02-16 - 2017-02-16 11:24:28 -
第3水曜日限定 「雑穀食パン」
月に一度、今日限定の雑穀食パンですが、殆どが予約で売り切れてしまいました。なので、 21(火)にも、焼きます。ご予約は電話でお願いします。050-3410-3673昨日のチョコパンの記事も、売り切れた記事も携帯のアプリからアップ(投稿に失敗しましたとなる)できず、写真がないですが、すいません。 ... 続きを読む
http://murapan-umauma.blog.so-net.ne.jp/2017-02-15 - 2017-02-15 12:55:27 -
最近変わったパンたち
飛騨りんごパイ→くるみパイベーコンと粒マスタード→しめじ栗あんパン→大麦若葉あんパン食物繊維たっぷりのパン生地に、黒豆入りが久しぶりに焼けました。チョコチップとココナッツチョコフランスチョコチップとオレンジピールがハート型チョコレートのパンは、バレンタイン期間がなぁ。おっと〜、今日はさつまいもロールもあります。3色ぐるぐる食パンは、お客様から「とっても美味しかった」と言っていただけて、よかったです。お雛様時期、焼くの決定だな(*^_^*) ... 続きを読む
http://murapan-umauma.blog.so-net.ne.jp/2017-02-09 - 2017-02-09 13:01:33 -
3色ぐるぐる食パン
2/3(金) 恵方巻きに対抗して、3色ぐるぐる食パン焼きました!綺麗な春色の食パンが焼けました。いつもの大納言ロールに、紫いもパウダーの紫とサツマイモの角切りをプラスしました。お雛様の時にも焼くかもです。バレンタインデー用のハートのチョコパンも焼く予定です。ご予約承ります! ... 続きを読む
http://murapan-umauma.blog.so-net.ne.jp/2017-02-08 - 2017-02-08 11:14:26 -
黒米入り甘酒、飛騨の5段のひし餅、ご予約承ります。
大変お待たせしております。「黒米入り甘酒」ですが、お雛様のころにに入荷予定です。今年も、ひし餅とセット販売もします。ひし餅5段 真空パック  1個 540円黒米入り甘酒 680円セットで100引きの 1120円です。後、今だけ「あぶらえのたれ」も注文販売します。あぶらえとは、えごまのことで、高山の五平餅に塗られているあの黒いたれです。ひし餅 ピンク→レッドビート 黄→もちきび 白→もち米 紫→縄文黒米 緑→よもぎすべて天然の色素です。注文締め切り 2/14(火) 引き渡し日2/24(金)-3/3(金)ご予約お待ちしています。    ... 続きを読む
http://murapan-umauma.blog.so-net.ne.jp/2017-01-31 - 2017-01-31 15:05:37 -
今年も宜しくお願いします
下書きに入れたまま、すっかりアップした気になっていました(>_<)6(金)から営業しています。今年も宜しくお願いします南ひだ産ライ麦パン 9:30-10:00頃の焼きあがり今日はりんごパイの中のりんごと同じものをしてライ麦生地に入れたものも焼きあがっています。第2水曜日のスペシャル食パンは「胚芽食パン」です。お店に出せる分、余裕があります。バナナジャム入荷しました。精米は品切れ中です。15日に実家に行くので、その時入荷予定です。休みの間は、実家に帰ったり、外の黒板を塗り直したり、食パンの棚を作り直したりしましたよ。息子が毎年スキーを楽しみにしているのですが、実家から近いスキー場がなかなかオープンしなくて、ハラハラしていました。12/29ぐらいにやっと1コースだけオープンして、お正月に行くことができてよかったです。 ... 続きを読む
http://murapan-umauma.blog.so-net.ne.jp/2017-01-11-1 - 2017-01-11 10:44:32 -
今年も宜しくお願いします
下書きに入れたまま、すっかりアップした気になっていました(>_<)6(金)から営業しています。今年も宜しくお願いします南ひだ産ライ麦パン 9:30-10:00頃の焼きあがり今日はりんごパイの中のりんごと同じものをしてライ麦生地に入れたものも焼きあがっています。第2水曜日のスペシャル食パンは「胚芽食パン」です。お店に出せる分、余裕があります。バナナジャム入荷しました。精米は品切れ中です。15日に実家に行くので、その時入荷予定です。休みの間は、実家に帰ったり、外の黒板を塗り直したり、食パンの棚を作り直したりしましたよ。息子が毎年スキーを楽しみにしているのですが、実家から近いスキー場がなかなかオープンしなくて、ハラハラしていました。12/29ぐらいにやっと1コースだけオープンして、お正月に行くことができてよかったです。 ... 続きを読む
http://murapan-umauma.blog.so-net.ne.jp/2017-01-11 - 2017-01-11 10:41:32 -
年内今日まで営業しています
おはようございます。年末は今日まで営業しています。年始は1/6(金)から、営業します今日は、金曜日限定の「自家製天然酵母のハードパン」水、金限定の「南ひだ産ライ麦パン」もあります。土曜日に焼くことが多い「チョコバナナクロワッサン」や「ライ麦パンのクロックムッシュ」も焼く予定です。カスタードクリームにチョコを混ぜた「チョコクリームパン」も今日はあります。アップルパイのパイ生地も、いつもと違う製造法でやったので、同じ材料で作ったのに食感が違ってますよ来年も宜しくお願いします食パンも焼き上がりました。 ... 続きを読む
http://murapan-umauma.blog.so-net.ne.jp/2016-12-30 - 2016-12-30 12:08:01 -
焼き菓子BOX
紫芋クッキー、バジルとガーリックラスク、食パンラスク、定番フランスパンラスク、味わいフランスラスク、ベーグルラスク、箱代、税込み1558円→1500円で販売します。限定3箱日持ちしますので、手土産に如何でしょうか?月に1度、第4水曜日は紅茶食パンです。牛乳で煮出したアールグレイの葉っぱも一緒に練り込みますので、香りがとってもいいですよ。色んな食べ方をしてくださったお客様からの感想は、「何も付けないで食べるのが一番美味しかったです」でした(*^_^*) ... 続きを読む
http://murapan-umauma.blog.so-net.ne.jp/2016-12-28 - 2016-12-28 16:15:53 -
初めて焼いてみた、加水85%のパン
前のでっかいのが、初めて焼いてみた加水85%のパンです。卵、乳、油脂、砂糖、不使用市販の天然酵母を使いました。細長いのは、長時間熟成発酵で、旨味を引き出した、バゲットです。昨日、残ったフランスで作ったおつまみです。トースターでカリカリに焼いて、のっけただけで、なんだかオシャレなのできましたよ。・ドライいちじくとカマンベール・カマンベールと生ハム・生ハムとアボカド美味しかったけど、子供たちには不評でした(T-T) ... 続きを読む
http://murapan-umauma.blog.so-net.ne.jp/2016-12-27 - 2016-12-27 11:11:11 -
クリスマス限定パン
ベーコンリース、ツリー型フランスパン、シュトレン(大1 小9あります)トナカイパン、クグロフ、小倉サンドのツリー模様数に限りがあります。24日のご予約承ります。050-3410-3673まで ... 続きを読む
http://murapan-umauma.blog.so-net.ne.jp/2016-12-23 - 2016-12-23 09:21:34 -
クリスマス限定パン
フランスパン生地のベーコン入りリースツリー型フランスパン です。ご予約承ります。今日の気まぐれパン 写真の丸いの米粉20%使用 卵、乳、油不使用市販の天然酵母を使いました。後は、チーズとベーコン村上のmパンレーズンパンの上にオレンジピールのせオレンジピールのせは、クリスマスまでの期間限定です。 ... 続きを読む
http://murapan-umauma.blog.so-net.ne.jp/2016-12-17 - 2016-12-17 15:12:49 -
熟成2年蜂蜜 無添加りんごジャム
*新入荷*#日本みつばちの熟成2年蜂蜜#無添加ジャムりんご#シュトレンお試しサイズ++日本ミツバチ 熟成2年蜂蜜++・年に何回も採蜜できる西洋ミツバチと違い、 一年に一度位しか採蜜できないため、希少価値があります。  このはちみつは、和蜂が2年間かけて集めた熟成蜂蜜です ・和蜂が集めたはちみつをすぐ採取するのではなく、 蜂の巣の中に長く置かれる事で和蜂の酵素による熟成が進み、 和蜜独特の美味しいはちみつに仕上がっています。 ・里山に自生している四季折々の色々な花々より蜜を集めるので 『百花蜜』と呼ばれています。 ・下呂市の空気も水もきれいな山間で採蜜しています。 ・遠心分離機を使わず手作業で採蜜するため  ロイヤルゼリーや花粉が含まれて、栄養たっぷりです。 ・加熱殺菌されていないので、 酵素やビタミンなど蜂蜜の成分が生きたままです。 ・加熱処理をしてませんので冬場は白く固まることもあります。  その際は、湯煎(約60℃)をして溶かしてください。 ・一歳未満の乳児には与えないでください。 120g 1800円++りんごジャム++ペクチンを使用せず長野産りんごと甜菜糖とレモン汁のみで作っています。空け口が小さいため、雑菌が入りにくく、最後まで使い切れるパッケージになっています。++シュトレン2枚入り++量が多く、値段も高いので、大きいの買っても口に合わないといけないので、お試しサイズを作ってみました。今日は金曜日限定の自家製天然酵母パンが11:15頃焼き上がりまーす。カレンツとくるみ入り 大、小カレンツとくるみ入り生地で、クリームチーズを包んだものフリュイ 大、小2種類の栗入り水、金限定の 南ひだ産ライ麦パンも焼きあがってます。プレーン、カレンツ入り、いちじくとくるみ入り、2種類の栗入り ... 続きを読む
http://murapan-umauma.blog.so-net.ne.jp/2016-12-16 - 2016-12-16 11:05:42 -
12/6(火)12:00までの営業 12/7(水)臨時休業
大変急なお知らせで申し訳ありませんが、12/6(火)の営業は12:00まで。12/7(水)は、都合により臨時休業とさせていただきます。急なお休みですが、ご容赦くださいなお、12/8(木)は、通常営業です。ご来店お待ちしております。 ... 続きを読む
http://murapan-umauma.blog.so-net.ne.jp/2016-12-05 - 2016-12-05 23:30:57 -
シュトレン販売中です
今年もこの季節がやってきました。パン工房MuraKamiのシュトレン販売中です。ドイツのクリスマスの時期に食べられている伝統的な菓子パンです。 パンといっても焼き菓子のようで、紅茶やコーヒーなどと一緒に召し上がっていただくとよく合います。 薄くスライスしてお召し上がりください パン工房MuraKamiのシュトレンの生地には オレンジピール、レモンピール、ドライイチジク、レーズンを4カ月ほど洋酒に漬けたものと、アーモンド、クルミが入っています。 中心には、マジパンといってアーモンドの粉末で作った餡のようなものも、入っています。 仕上げに、バターをたっぷり染み込ませ、粉糖をかけてできあがりです。 クリスマスイブの4週間前からイブまでの間に 少しずつシュトレンを食べるのが、正統派ドイツ流だそうですよ。 日ごとにフルーツやマジパンの風味などがパンへ移り、熟成が進んでいくシュトレンを少しずつ味わいながら 今日よりも明日、明日より明後日とクリスマス当日をワクワク待っている感じなんでしょうか。 日本の方は、少しずつクリスマスを待ちながら食べるのじゃなくて、家族やみんなでパーティーとかで食べるのが多いかもしれませんね。 その場合は、3週間ぐらい置いたほうが熟成して美味しいかもしれません。 パン工房MuraKami 〒491-0012 愛知県一宮市小赤見郷浦1 tel 050-3410-3673 営業時間 9:00-18:00 定休日 日曜、月曜 今年のシュトレンの断面がないので、以前の。 ... 続きを読む
http://murapan-umauma.blog.so-net.ne.jp/2016-12-02 - 2016-12-02 10:13:31 -
2017カレンダー
お絵描き作家 sonoeさんのカレンダーsonoeさんらしい、ほんわかとした絵のカレンダーです。次の月にいったら数字のところをカットして、お部屋に飾ってもいいですよ。お店にあります。2160円です。もう一つは、イラストレーターの秋山洋子さんのパンのカレンダー今年はパンとよく合うお茶がテーマです。お店に見本がありますので、手にとってご覧ください。秋山洋子さんのカレンダーは、予約販売です。12/15日頃までにご予約いただいたら、みなさんまとめて注文します。(送料がかかっちゃうので、まとめて)1080円です。 ... 続きを読む
http://murapan-umauma.blog.so-net.ne.jp/2016-11-15 - 2016-11-15 13:12:48 -
11/13(日)つくる。八百屋イベント
場所 木曽川町黒田宝光寺5-2レンタルスペース つくる。時間 9:00-12:30駐車場あります11月13日【日】秋の食欲を満たすつくる。八百屋に是非お越し下さい!*出店者さま*はつらつ農業塾 一宮産の野菜大石ファーム 稲沢産の野菜ビオガーデンウィズ 扶桑産の野菜マルイワ 一宮産の野菜ノリタケトーフ 老舗のお豆腐飯田はちみつ 国産ハチミツお菓子工房スナフキン 焼き菓子エスフーズ 無添加ジャムレンゲの里 無農薬 玄米ポン菓子工房 こだわりのポン菓子安藤鰹節店 削りたての鰹節 他楽山 出し巻きサンドウィッチふたば食品 ちらし寿司 他南ひだヘルスファーム 大麦若葉 もち米 他パン工房MuraKami 食物繊維たっぷりパンnoonfarm 長野県のりんご歩荷      こだわり卵*南ひだヘルスファームの商品*私の実家のある地域は、適度な寒暖の差があり、水も空気も綺麗なところです。飛騨は山深い地域ですが、この地は開けた地形で日照時間が長く、米作りに適しています。岐阜クリーン農業認定栽培減農薬、無化学肥料です。「四美こしひかり」精米3キロ、玄米3キロ新米です。「高山もち米」750グラム「縄文米」500 グラム100グラムの新米もお持ちします。もち米は、冷めても美味しい御赤飯ができると、近くのお寿司屋さん(楽山)でも使っていただいています。縄文米は、黒米、赤米、緑米ミックスです。白米に少し入れて炊いてください。3種類とももち米なので、全体にもっちりと炊きあがりますよ。お米の他には青汁の元の「大麦若葉パウダー」クッキーやパンに混ぜて使用できる「紫いもパウダー」おやつに人気のきな粉のお菓子「げんこつ」をお持ちします。今回のワークショップにも、四美こしひかりを使用していただきます。9:30と11:30からは各50個限定で、高山もち米と縄文米で作ったお餅プレゼントします。販売は委託ブース 私は居ないですお餅プレゼントは受け付けです是非遊びに来てください(*^_^*)写真に写っている稲穂は緑米です。黒米と思ったでしょ〜。籾を外すと緑のお米が出てきます。 ... 続きを読む
http://murapan-umauma.blog.so-net.ne.jp/2016-11-11 - 2016-11-11 10:32:14 -
南ひだ産コシヒカリ 新米入荷しました
ご予約のお客様、お待たせしました。四美コシヒカリのポスター私の実家のある地域は、適度な寒暖の差があり、水も空気も綺麗なところです。飛騨は山深い地域ですが、この地は開けた地形で日照時間が長く、米作りに適しています。岐阜クリーン農業認定栽培減農薬、無化学肥料です。高山もち米や縄文米の新米も届いていますよ〜。もち米は、冷めても美味しい御赤飯ができると、近くのお寿司屋さんでも使っていただいています。縄文米は、黒米、赤米、緑米ミックスです。白米に少し入れて炊くと、こんな感じに炊き上がります。父たちが作っている縄文米は、3種類とももち米なので、全体にもっちりと炊きあがりますよ。 ... 続きを読む
http://murapan-umauma.blog.so-net.ne.jp/2016-11-08 - 2016-11-08 13:14:42 -
11/3(木)通常営業してます。
祝日が休みと思われている方もいらっしゃるかもしれないので、お知らせしてみました。23(水)も、通常営業ですのでねっ。9:10の店内の様子です。これからもっと焼きあがってきます。写ってる食パンは昨日焼いたものです。白い食パンが1斤にしたりスライスしたりできるのは、焼きあがって冷めてからなので、14:00ぐらいからです。 ... 続きを読む
http://murapan-umauma.blog.so-net.ne.jp/2016-11-03 - 2016-11-03 09:12:28 -
紫芋パウダー
テレビでハロウィンの食べ物やっていて、紫芋がよく使われてたので、《紫芋パウダー》の紹介です。今日は、南ひだ産ライ麦パン生地に紫芋餡入りのパンあります。いつもは、くまちょコパンの鼻と目に使ったり、紫芋クッキーに使ったりしています。紫芋パウダーは、私が育った自然豊かな場所で、父たちが育てたもので、栽培中無農薬、無科学肥料です。100g入り 400円です。こんなのも出ました〜。かぼちゃ餡ぱん黒色は何でしょうか?レジで聞いてください(*^_^*)餡のかぼちゃは実家で育ったかぼちゃを使いました。バンズを使っていただいている、一宮駅西の「Rock on city」さんでは、ハロウィン期間、この黒色のバンズのハンバーガーがありますよ〜。 ... 続きを読む
http://murapan-umauma.blog.so-net.ne.jp/2016-10-28 - 2016-10-28 10:52:13 -
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