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お米も買えるパン屋 パン工房 MuraKamiの新着記事を掲載しています。
※記事、画像の著作権はお米も買えるパン屋 パン工房 MuraKamiにあります。
※実際サイトの更新より遅れて反映されます。


11/23(木)通常営業です
月曜日が祝日の場合も、定休日の為お休みです。月曜日以外の祝日は、通常営業しています。なので、11/23(木)は、9:00-18:00 通常営業しています。普段来られないというお客様、この機会にぜひご来店ください(*^^*)夏季、冬季休みの時は、またブログでお知らせします。11/26(日) ナゴヤハウジングセンター一宮会場 にて、初のイベント出店します。10:00-16:00?青いところで、4店舗のパン屋さんがいます。S.KatZe さん、ロゼッタさん、グルマンさん、パン工房MuraKamiです。キャラクターショー、パン抽選会などもありますので、足を運んでみてください。<<持って行く予定のパン>>・水分多めのハードパン・黒米入り甘酒パン・平飼い卵歩荷さんの卵を使ったクリームパン・ロイヤルミルクティーパン  ・大納言ロール       です。 ... 続きを読む
http://murapan-umauma.blog.so-net.ne.jp/2017-11-21 - 2017-11-21 09:36:39 -
皆さんに助けられました
10/22(日)のイベントは、台風の影響で、その日の朝に中止が決定されました。いや、でも、もうパンたちの準備はできていて、、、。どーしよー。お店を開店することにしました。メルマガ、フェイスブック、ツイッターでお知らせをしました。8:30-12:00ごろまでと。駐車場が満車になるぐらい、たくさんのお客様に来ていただけて、完売することができました。最後のほうは、「お目当ての商品がない」という状況にもなってしまい申し訳なかったです。出店予定のイベントが中止になったのは初めてのことで不安でしたが、来ていただけて、すっごい有難かったです。他の場所で販売できるよう連絡してくださったり、「親戚に配るね」とたくさん買ってくださったり、【むらぱん】愛されてる〜と、感じてしまいましたよ。ほんとに涙でそうでした。(←出んかったんかい!!)それと、「日曜日行きたいけど休み」たまには、お店を日曜日開けるのもお客様に喜んでいただけるかも!!という、発見もありました。メルマガ登録のお客様は、携帯の画面を見せていただくと、毎回お会計が3%オフになります。登録方法はMURAPAN2008@GMAIL.COM すべて小文字に直してご自身の名前と「メルマガ登録」と入力して、送ってください。自動返信ではないので、返信に時間がかかるときもあります。前のブログで紹介した、誕生日の時に、絵をプレゼントしてくださった方に会えたり定休日と知らず来てみたら、たまたま開いていた、というお客様が何人かいらしたり雨風の中、本当にありがとうございました。今回の風で、こないだ設置したばかりの「駐車場の看板」が、バリバリに((+_+))今はついてないですが、草の方も車を止めても大丈夫ですので、お使いください。 ... 続きを読む
http://murapan-umauma.blog.so-net.ne.jp/2017-10-24 - 2017-10-24 11:31:32 -
【つくる。マーケット】イベント出店します
10/22(日)「つくる。マーケット」10:30-16:00 一宮市木曽川町黒田宝光寺5-2 駐車場有<持って行く予定のパン>・吸水多めのハードパン(皮はパリッと中はむっちり、おせんべいのような香ばしい味です。)・甘酒パン(砂糖の代わりに縄文甘酒を使いった、やさしい味のパン)・南ひだ産ライ麦パン(うちのいち押し商品、長時間熟成発酵)・かぼちゃと竹炭のぐるぐる食パン(ハロウィンを意識した配色にしてみます)・フォカッチャ(今回唯一の総菜パン、ベーコンとフライドオニオン)・平飼い卵のクリームパン(安心、安全な歩荷さんの卵を使います)・しょうがとホワイトチョコのブリオッシュ(夏場にやったブリオッシュパン「もうやらないですか?」と言われたので、今回復活します)ライ麦パン以外は、いつも焼いていないイベントパンです後は、好評発売中の【のこぎり屋根ラスク】も、持って行きます品切れしていました精米3キロ 入荷しました。木曜日限定 食物繊維たっぷりのパン 焼きあがっています。火、木、土限定 長時間熟成発酵の味わいフランス 焼きあがっています。【紫いもあんぱん】始まってます(白あんに、南ひだ産紫いもパウダーを練りこんだ餡です)写真の順番むちゃくちゃー、すみませんm(__)m個のクリームパンは、イベントにも持って行く予定ですが、10/19(木)〜イベントまで焼きます。歩荷さんの【平飼い卵を使ったクリームパン】放し飼いの鶏はストレスがかかっていない健康的な卵。黄身の色が濃かったり、栄養分がプラスされていると美味しそうに見えたり、いいような気もしますが歩荷さんではお米を食べさせたりして、余計な餌を与えていません。白身に対して黄身の割合が多い卵です。雑味のない味です。いつもの卵より、卵の値段が3倍ぐらいしちゃうけど。食物繊維たっぷりのパン 木曜限定紫いもあんぱん長時間熟成発酵 オリーブとクルミとチーズ2種類の栗クランベリーとクルミお店の入口の扉が月曜日に変わって、外観工事終了しました。前より開けやすくなりましたけど、手動は手動です(*^^*)中から見ると、キッズスペースもいい感じです。ウッドデッキのベンチ、ご利用ください。先の話ですが、11/3(金)、/11/23(木)は、通常営業です。取り置きも承ります050-3410-3673 ... 続きを読む
http://murapan-umauma.blog.so-net.ne.jp/2017-10-19 - 2017-10-19 12:00:21 -
四美こしひかり 入荷 しました
【四美こしひかり】父たちが、減農薬で育てた(岐阜クリーン農業)お米です。南ひだは適度の寒暖差があり、空気も水も奇麗なところです。お米のポスターいつも10キロは置いてないですが、精米10キロ1つだけあります。今は、精米3キロ品切れ中です。南ひだで育った農作物を使ったパンはお勧めです。・大麦若葉ロール・黒豆パン(皮の緑の生地は大麦若葉ロールと同じ生地)・黒もち玄米パンみんな食パン生地なので、柔らかいです。特に、黒もち玄米パンは、炊いたモチ米が練りこまれているので、もちもちで人気です。真ん中をカットしてお好きな具を挟めば、ハンバーガーやサンドイッチのようにも使っていただけます。まだ届いてないですが、もう少ししたら【飛騨りんご】が、久々野の切手果樹園さんから届く予定です。届いたら「飛騨リンゴパイ」が始まりますので、お楽しみに(*^^*) ... 続きを読む
http://murapan-umauma.blog.so-net.ne.jp/2017-10-13 - 2017-10-13 10:15:40 -
四美こしひかり 新米の販売
10/10(火)より、新米の販売します!!旦那さんが、下呂まで取りに行きます。8日は、私は「つくる。八百屋イベント」のスタッフやってます。9:00-12:30 一宮市木曽川町黒田宝光寺5-2 木曽川のイオンの近くです。詳しくは「つくる。八百屋」のフェイスブックページを見てください。 ... 続きを読む
http://murapan-umauma.blog.so-net.ne.jp/2017-10-06 - 2017-10-06 18:58:03 -
新ライ麦 の ライ麦パン
明日、9/15(金)〜は、南ひだ産ライ麦パンのライ麦が【新ライ麦】になります。水、金限定 「南ひだ産ライ麦パン」・プレーン 540 ・いちじくとクルミ 756 ・カレンツ648 ・栗756 など 中身や、形は変わるかもしれませんが、焼きあがります。焼き上がりの時間は、9:30-10:00ぐらい  2時間ほどして冷めたらハーフもできます。ライ麦の乾燥した粒が送られてくるので、お店の石臼で挽きたてのライ麦をパンにしています。20%配合していて、長時間熟成発酵で、うちの中では1番水分の多い、どっしりとしたパンです。金曜日は、金曜日限定のハードパンも焼きあがりますよ。 ... 続きを読む
http://murapan-umauma.blog.so-net.ne.jp/2017-09-14 - 2017-09-14 15:01:40 -
お客様から頂きました
パン工房MuraKamiのメルマガで、夫婦二人とも8月が誕生日だとお伝えしたところお客様から返信が。プレゼントの絵が届きました(*^^*)ありがとうございます。メルマガで8月いっぱい「お誕生日おめでとう」という合言葉を言っていただいたお客様は【5%OFF】という企画も始めてやってみました。ご参加いただきありがとうございました。いつもの年よりもたくさんの「おめでとう」の言葉をいただけましたよ。そして、もう一つ、違う方から9/9(土)毎日新聞に掲載された記事を、プリントしてくださいました。新聞載ったの白黒だったのに、なんでカラー?なのか不思議でしたがWebだとカラーで見えたみたいです。ありがとうございます。毎日新聞の記者さんは、お店に取材に来てくださり、めちゃくちゃいい感じに文章をまとめてくださって流石!!って感じです。もっといろいろ書きたかったとおっしゃっていましたが、思ったより大きく載せていただけて顔が緊張しているのがバレバレやん。お店に置いてありますので、じっくり読んでみてください。メルマガ登録していただくと、ご来店の際に携帯のメルマガ画面を見せていただければ、毎回3%OFFになりますので、是非登録してください。murapan2008☆gmail.com ☆を@マークに変えて、ご自身の名前とメルマガ登録希望 と書いて送ってください。自動返信ではないです。メルマガを読んでいただいている方はご存知のことですが、自家用の時は、エコバックを持ってきていただけると助かります。まだ、外観の工事は途中ですが、ちょこちょこと完成に近づいてきています。昨日は、テントが付きました。 ... 続きを読む
http://murapan-umauma.blog.so-net.ne.jp/2017-09-13 - 2017-09-13 09:29:33 -
クロワッサン生地復活です
夏場製造をやめていた「クロワッサン生地のパン」ですがブリオッシュ生地に代わり、復活しました。クロワッサン、ショコラ、珈琲、栗、くるみ、ベーコン、アンチョビです。 ... 続きを読む
http://murapan-umauma.blog.so-net.ne.jp/2017-09-12 - 2017-09-12 10:46:47 -
夏休み 8/27(日)-9/1(金)
夏休み 8/27(日)-9/1(金)いただきます。その間、外観のリフォームもします。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。地元の同級生が、一宮で大工をしているので、やってもらいます(*^^*) ... 続きを読む
http://murapan-umauma.blog.so-net.ne.jp/2017-08-24 - 2017-08-24 13:02:01 -
コーンパン
今日の気まぐれパンは、父が作ったトウモロコシを使った【コーンパン】です。ブリオッシュ生地に乗せました。ちょっとトウモロコシ育ちすぎて、いつもより固めかも。後、お店の入口のところに、【のこぎり屋根ラスク】の紹介をしてみました。もうすぐお盆ですね。一宮のお土産に、いかがでしょうか。 ... 続きを読む
http://murapan-umauma.blog.so-net.ne.jp/2017-08-09 - 2017-08-09 09:33:31 -
お盆の営業と休み
今年は、8月の後半に夏休みをいただきますので、お盆は通常通り、日、月休みです。なので、8/11(金)営業8/12(土)営業8/13(日)定休日8/14(月)定休日8/15(火)営業    です。「いつも休みがかぶってて行けないわぁ」というお客様も、11.15日あたりは、如何でしょうか?帰省された時の、みんなで団らんパン帰省される際の、お土産パンに、是非。のこぎり屋根ラスクは、脱酸素剤を使って専用袋に入れることにしたら、更に長持ちになりました!!5枚入り お土産BOX夏場クロワッサン生地をお休みして、ブリオッシュ生地を焼いています。冷やしても美味しい、カスタードを使ったパンはね冷蔵庫に入っています。杏仁豆腐は、厨房の冷蔵庫に入っているので、声をおかけください。 ... 続きを読む
http://murapan-umauma.blog.so-net.ne.jp/2017-08-04 - 2017-08-08 15:30:08 -
アヒージョとフランスパン
おー、アップを忘れておりました。家でアヒージョやってみました。オリーブオイル、にんにく、塩コショウ あとはお好みの具材を。写真は、タコと、マッシュルームです。パン屋で販売している 【キヨエオリーブオイル】を1本使って贅沢に(*^^*)フランスパンも進む進む。子供たちもたくさん食べてくれて嬉しかったです。外では炭火でお肉を焼いた後に、カマンベールチーズを溶かしてチーズフォンデュ風にしてみました。 ... 続きを読む
http://murapan-umauma.blog.so-net.ne.jp/2017-07-18-1 - 2017-08-04 22:01:01 -
シェフ手作り 杏仁豆腐 
厨房の冷蔵庫に杏仁豆腐は入っていますので、「杏仁豆腐ください」って、声をかけてくださいね。トレイとトングの横のジュースの冷蔵庫に、冷えたパンがあるときがありますので、そちらも気にしてみてください。写真は、・クリームパン ・オレンジブリオッシュ ・パインブリオッシュ です。そこになかったら、売り切れです。のこぎり屋根ラスク 新バージョン 出ました大麦若葉食パンと角型食パンを切り抜いて、入れ替えて、シュガーバターを塗り、焼きました。色合いはくっきりしていないけど、こちらも可愛いなと思っています(*^^*)脱酸素剤とそれ用の袋に入れたら、なんと!! とっても長持ちするじゃないですか。一宮のお土産用として、ますますいいんじゃない と、思いました。お盆期間中も今年は、日、月の定休日だけ休みますので、帰省のお土産などにいかがでしょうか。手土産にぴったりの 5枚1200円のBOX入りもあります。ちょろっと見えている、カタカナのタグっというのか? 私が一生懸命 「消しゴムハンコ」を作りましたよ。「のこぎり屋根ラスク パン工房MuraKami」とやりたかったのに、難しすぎて、カタカナに、、、。これでも、「味があっていいよ」と声をかけていただけたこともあり、付けてます。 ... 続きを読む
http://murapan-umauma.blog.so-net.ne.jp/2017-07-29 - 2017-07-29 11:19:09 -
ブリオッシュ生地のパン 始まりました
7/18(火)から、ブリオッシュ生地のパンが色々とはじまりました。中身は変わるかもしれませんが、今日は、・夏野菜とチーズ ・ブリオッシュ ・ココナッツとパイントカスタード ・紅茶とレモンピール・バナナとジンジャー です。バターと卵たっぷりの生地です。クーラーの利いた、涼しい部屋で、おやつにいかがでしょうか(*^^*)クロワッサン生地のパンは、涼しくなるまでお休みです。 ... 続きを読む
http://murapan-umauma.blog.so-net.ne.jp/2017-07-18 - 2017-07-18 12:55:38 -
四美ナリエ 2017 今年もやります
下呂市公式観光サイト自分でチラシを写した写真なので、きれいに見えないですが、実際見てもらえれば、感動していただけると思います。7/29(土) 日没から22時ぐらいまで。やわうのも(準備する)も、片付けも、地元のボランティア。父たちの会社【南ひだヘルスファーム】では、五平餅や団子の販売地元の人たちのバザーもあります。泊まって、次の日予約がいりますが、そば打ち体験もできますよ。星もいっぱい見えるし、天気だといいなぁー。雨が降って、一瞬で真っ暗になった年もあります(>_<)「四美ナリエ」で検索してもらうと、たくさん画像がててくるので、見てみてください(*^^*)SNSでは#四美ナリエ つけてくだされー。 ... 続きを読む
http://murapan-umauma.blog.so-net.ne.jp/2017-07-13 - 2017-07-13 15:12:38 -
夏場 クロワッサン生地のパンお休みします
発酵バターを使い、仕込みから焼き上げるまでに、3日かけている【クロワッサン生地のパン】夏場の暑い時期、休止します。15日まで焼きます。また涼しくなったら、再開予定です。よろしくお願いいたします。 ... 続きを読む
http://murapan-umauma.blog.so-net.ne.jp/2017-07-12 - 2017-07-12 12:07:46 -
駐車場増えました
パン屋の駐車場の草がボーボーの場所は、草刈りして車が止められる状態になってます。こちらも借りましたので、駐車場としてお使いいただけます。直ぐ、草って伸びてきますね。雨の日など、足元が濡れるかもしれませんが、こちらに止めるかどうかは自己判断でお願いします。「駐車場がいっぱいで止められなかった」と言われる時もありましたが、これで少しは余裕ができたのではないかと思います。縁石がちょいちょいありますので、注意してください。駐車場のすぐ前には、お家がありますので、今まで通り前向き駐車でお願いします。 ... 続きを読む
http://murapan-umauma.blog.so-net.ne.jp/2017-06-29 - 2017-06-29 20:58:26 -
シェフ手作り【杏仁豆腐】始めました
夏場だけやっている 杏仁豆腐 とっても好評です。数が沢山の時は、前もってご予約いただけたら助かります。 ... 続きを読む
http://murapan-umauma.blog.so-net.ne.jp/2017-06-24 - 2017-06-27 22:48:06 -
ノコギリ屋根ラスク 新発売
一宮っぽいもの何か作れないかな? と、考えてパンは日持ちがしないので、ラスクで。試作を色々やってみましたよ。型も二つ くりぬき型の方が可愛いということに。「白だけより、枠の色が違うといいかも」のご意見いただきうちで色と言ったら、大麦若葉パウダーの【緑】でしょってことで、大麦若葉食パンと定番食パンの入れ替えしてみたり大麦若葉パウダー入りのクリームを塗ってみたり薄すぎてすぐ割れたから、分厚くしてみたり。今は、定番食パンに 【緑色のクリームを塗る】に落ち着きました。初めての販売は、やっぱりノコギリ屋根工場がいいなと思い、毎月スタッフやっている「つくる。八百屋」で。ありがたいことに完売で。お店での反応も とっても良くて嬉しいです。「一宮らしくていいね」「年配の方も喜ぶよ」「一宮の新名物になりそう」 などなど、感想をいただいています。中の工場が割れずに外れたら気持ちがいいし、工場があった場所の空間に何か入れて写してみてください。空を入れた写真を撮ってくださったお客様もいらっしゃいましたよ。お客様が画像いただきました。一宮のお土産にいかがでしょうか。沢山数がいる時は、前もってご予約いただけると用意できると思います。ほんでもってちょっとお願い#ノコギリ屋根ラスク なんてタグをつけてSNSにアップしてくださると嬉しいな。 ... 続きを読む
http://murapan-umauma.blog.so-net.ne.jp/2017-06-19 - 2017-06-19 23:34:43 -
つくる。八百屋イベント ワークショップ
毎月 スタッフやっています!!「つくる。八百屋」イベント木曽川町黒田宝光寺5-2古民家レンタルスペースつくる。にて9:00-12:305/14(日)のつくる。八百屋ワークショップは【よもぎどら焼き】卵なしのもっちりとした皮を焼いて甘さ控えめあんこをはさみますそして、どら焼きでも使用する米油のお話会もあります。地元一宮の【オリザ油化】さんが、ワークショップの間にお話をしていただけます!こちらはどなたでも参加オッケー 八百屋でお買い物したら、母屋を覗いてくださいね?9:30?(15名)10:15?10:45オリザ油化(株)さんの米油のおはなし会(どなたでも参加OK!)?10:45?(15名)ワークショップは、おひとりさま\500どら焼き2個(1個試食、1個可愛く包装)米油のおはなし会は、入場無料です今回、八百屋イベント限定「バターの代わりに、米油を使った食パン」を焼いて持って行く予定です。そして、私の従弟が 加子母村からやってきます。《かしも木工》というのを始めました。桧のまな板、麺棒などを作って、持ってきます。本人が来るのは、次はいつか分かりませんので、ろくろでの作業や、素材の木のことを詳しく聞きたい方は、是非今度の日曜日にご来場ください。つくる。八百屋facebookページつくる。八百屋インスタグラムもありますつくる。八百屋ラインもあります ... 続きを読む
http://murapan-umauma.blog.so-net.ne.jp/2017-05-11-1 - 2017-05-12 09:45:42 -
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